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巴味堂董家菜饮食文化有限公司
发布时间：2006-06-15 17:40:01
来源：中企动力
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重庆巴味堂董家菜饮食文化有限公司
. . 重庆巴味堂董家菜饮食文化有限公司专业致力于中餐经营，发展、挖掘、创新渝派川菜。多年前以“知味村”品牌诞生，根植于重庆市九龙坡区杨家坪直港大道（美食街），又于2004年初在重庆市渝北区加州城市花园美食一条街开设巴味堂酒楼，均保持了食客盈门，座无虚席，红红火火的经营局面，开创了中餐业在重庆的辉煌奇迹，短期内打造出具有强大知名度和美誉度的 “巴味堂董家菜”品牌，驰名南北，享誉业内外。
我们酒楼以豪华而朴实的装饰风格，舒适而典雅的餐饮环境、与众不同的家常味，独树一帜，吸引众多中外宾客。是家庭消费、朋友聚会、商务接待的好去处。
公司获得了由中国烹饪协会授予的《中华餐饮名店》称号；由中国健康膳食发展组委会颁发的中国《健康膳食》企业荣誉证；由第五届中国美食节组委会颁发的重庆名菜“油渣莲白”，“董氏一绝肝片”荣誉证书；由中国饭店协会颁发的“巴味双椒鳝片”中国名菜证书；由重庆市烹饪协会颁发的“董氏一绝鸡”，“巴味鱼”创新美食菜品奖等多项荣誉证书及优秀菜品奖。
规模：总公司为餐饮管理公司；拥有多个品牌餐饮企业： ①巴味堂酒楼：营业面积3000多平方米，其中豪华包房9个，普通包房18个，可同时容纳800多人进餐。 ②知味村酒楼：营业面积2000多平方米,其中豪华包房3个，普包20个。 ③青牛庄火锅店：营业面积1000多平方米。 公司拥有一支厨艺精湛、菜品开发能力强、工作踏实、经验丰富的技术及管理团队和训练有素的职工队伍。现有员工400多人。我们经过长期的市场竞争洗礼，已形成一套独有的管理模式和经营风格，具备了较强的抗风险能力。
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